El dr. Álvarez Chanca escribió tres obras médicas. En 1502 escribe una, en latín, sobre el dolor de ojos “ Tractus de fascinaciones edites a magistro Didaco Alvari Chanca, doctore atque medico Regis Reginaeque ”. En 1506, escribe un libro sobre el dolor de lado, seguramente la pleuritis, “ Tratado nuevo, no menos útil que necesario, en el que se declara de qué manera se debe curar el dolor de costado ”. En 1514 escribe su libro más conocido “ Comentum novum in Parabolas dibvi Arnaldi de Vilanova ”, refutando algunas teorías de Arnau de Vilanova sobre la vejez y la conservación de la salud, que dedicó a Rodrigo Ponce de León, el descubridor de Florida .